مصرف پیاز از ریزش مو پیشگیری می‌کند
مصرف پیاز از ریزش مو پیشگیری می‌کندگوگرد موجود در پیاز برای ضد عفونی كردن خون، ششها و برطرف كردن آسم، ورم گلو، برونشیت و گریپ (به خاطر وجود ماده آلیسین) مؤثرست.
پیاز به دلیل داشتن ید در درمان گواتر مؤثر و در بهبود بیماریهای اسكوربوت، ورم غده، آبسه و جوشهای زیر پوستی تاثیر فراوان دارد.
سیلیس موجود در پیاز در نگهداری استخوانها و رگها ضروریست.
بر اساس اعلام مركز بهداشت استان مركزی پیاز حاوی مقداری هورمون و دیاستاز است كه موجب تقویت غدد اشكی، گوارشی و جنسی می‌شود.
همچنین پیاز دارای آنتی‌بیوتیك بوده و خون و مجاری تنفسی را ضد عفونی می‌كند.
پیاز از بیماریهای قندی، كلیوی، مثانه، ورم ساقها، پروستات و رماتیسم مفصلی جلوگیری می‌كند.
خلاصه‌ای از اثرات درمانی پیاز
سیستم اعصاب مركزی: آرامبخش
سیستم گردش خون: كاهنده فشارخون، كاهش چربی خون، پیشگیری و درمان تصلب شرائین
سیستم گوارشی (داخلی): پایین آورنده قند خون (دیابت)، اشتهاآور، ضد اسپاسم (انقباض، تشنج انقباضی)، رفع سنگهای مجاری صفراوی، درمان اختلالات روده، رفع مسمومیت
سیستم مجاری ادراری: ادرارآور، كاهش اوره خون، دفع سنگهای مجاری ادراری، رفع پروستات، رفع احتباس ادرار، درمان التهاب مجاری ادراری، درمان عفونت مثانه
سیستم مجاری تنفسی: مسكن سرفه، سرماخوردگی
سیستم محافظ بدن (پوست و مو): ترمیم سوختگی، جلوگیری از ریزش مو، مسكن درد و التیام زخم، ضد قارچ، درمان آبسه و تاول .
هر پیاز، یک پنی سیلین
هر پیاز، یک پنی سیلیناز زمانهای بسیاردور، بسیاری از اقوام به خواص طبی و دارویی پیاز پی برده بودند، پیاز دارای مقدارزیادی فسفر، فلور، كالیوم، سیلیسیم، كلسیم، آهن و ویتامین های مختلف است و همه اینها موادی هستند كه برای سلامت بدن ضرورت دارند.
وقتی زخمی آب آورد، یا به عفونت نشست، پیاز را بپزند و داغ داغ روی زخم بگذارند، كولی ها هم نه تنها برای تقویت كودكان ضعیف خود بدن آنها را پیازمالی می كنند، بلكه روی هرزخمی، ازجمله زخم هایی كه از نیش مار و زنبور پدیدمی آیند، پیاز می‌مالند.
طب امروزی تأثیر پیاز را درمورد بهبود نسبی زخم ها و رفع عفونت تأییدكرده است، درواقع پیاز «اكسیدگوگرد» را آزادمی كند، «اكسیدگوگرد» ازمسكن هاست، تركیبات گوگردی مثل «سولفامید»ها همه شان خاصیت ضدعفونت دارند، خاصیت آنتی بیوتیكی آب پیاز به حدی است كه اگر آن را تا ۱۶هزار برابر رقیق كنیم، بازهم برباكتری های معده و روده مؤثر واقع می شود به همین دلیل اعتقاد براین است كه «هرعدد پیاز، یك پنیسیلین است» و بیهوده نیست كه به ۸۰ تا ۸۵درصد غذاهای دنیا، چاشنی پیاز می زنند و همراه با ۸/۵درصد غذاها، پیازخام می خورند.
ـ چندتوصیه:
پیاز علاوه بر این كه چاشنی بسیاری از غذاهاست، ماده اصلی بسیاری از غذاهای خوشمزه است مثل: دلمه پیاز، سوپ پیاز، كیك پیاز، سالادپیاز، راگوی پیاز، سوفله پیاز.
به برخی از نكات مهم درمورد استفاده از پیاز توجه كنید.
۱ـ وقتی می خواهید پیاز بخرید توجه داشته باشید كه پیازخشك و سفت باشد و پوست آن نیز خشك و شفاف.
۲ـ پیاز را باید درمحلی خشك كه خیلی گرم نباشد و هوا هم درآن جریان داشته باشد نگهداری كرد.
۳ـ پیازهای فاسدشده را فوراً باید از پیازهای سالم جداكرد، چون كه قارچ كپك بسیارمسری است و تمامی پیازهای سالم را نیز به سرعت فاسدمی كند.
۴ـ عده ای عقیده دارند كه پیاز را بهتر است خام خورد، زیرا پیازپخته یا سرخ كرده بسیاری از خواص مفید خود را ازدست می دهد.
۵ـ پیاز را با تیزترین كاردآشپزخانه قاچ قاچ كنید زیرا اگر كارد كند باشد آب پیاز راه می افتد و گوشت پیاز حرام می شود.
۶ـ پیاز را با ریزترین دندانه های رنده، رنده كنید، زیرا پیاز ریز هضمش آسان تر است.
۷ـ پیازی را كه پوست كنده و بریده اید فوراً سرخ كرده مصرف نمایید، زیرا پیاز بدون پوست و بریده شده، در مجاورت هوا اكسیده می شود و طعم و رنگ خود را ازدست می دهد، به همین دلیل سالادپیاز را هم به مقداری باید تهیه كنید كه دریك وعده غذا مصرف شود.
۸ـ بالاخره برای جلوگیری از اشك چشم پیاز را در آب یا زیرآب جاری پوست بكنید و ببرید، پوست كردن پیاز جلو پنجره باز، نیز توصیه می شود.
نظرات شما عزیزان:
|
تبادل
لینک هوشمند
پیاز...
نويسنده: 
